カフェでのオーガニックスパイス調合ワークショップ【2019年10月はハンバーグMiX】開催させて頂きました

カフェでのオーガニックスパイス調合ワークショップ【2019年10月はハンバーグMiX】開催させて頂きました
オーガニックカフェでのスパイスワークショップ*コラボ

東急東横線:祐天寺駅前のラクスールオーガニックカフェ店舗内にて「オーガニック×スパイス調合」ワークショップを開催させて頂きました。

レストランの味になる!「ハンバーグMIX」調合
【日 程】2019年11月09日(土)
 *台風の為、10月12日のWSはこの日に延期になりました。

【時 間】10:30~11:30
【場 所】ラクスールカフェ(東急東横線:祐天寺駅徒歩1分)
【参加者】10名
【参加費】3,900円
  *ブレンドスパイス
  *季節の有機野菜のお土産付き

ハンバーグMiXこそ、スパイスサイエンスを感じやすいブレンドはないかもしれません!

ナツメグを入れるのは、日本でもお馴染みですが、ハンバーグを食べた時に「ナツメグ臭」がしたら、実はアウトなんです。

そういった洋食屋さん、イタリアンビストロが沢山ありますが、本物のスパイス料理は、「どのスパイスが入っているかハッキリとしないけれど、素材の旨味が前面に出ていて美味しい!」と言う料理なんです。

今回のハンバーグMIX調合WSでは、スパイス料理で「縁の下の力持ち」的な存在の、4つのスパイス(スパイシー系スパイス)にフォーカスし、お家でレストランの味が実現できる「ハンバーグMiX」を調合していただきました。

スパイスは忙しい皆さんの最強の時短アイテム!

化学調味料を使わなくても、美味しいご飯が作れます。


食材選びに意識を持つことはとても素晴らしく健康的なことである一方、無添加食材で作る日々のお料理はどうしても調味料などに制限されがちです。
安心して食べられて、しかも美味しくワクワクできるお料理を毎日作り続けることは想像以上に難しいもの。そんなエコライフを送る皆さんにスパイスで「より美味しく」そして「よりワクワク」しながら日々のお食事を楽しんでいただけるように、スパイスサイエンスについてお話ししていきたいと思っています。

2017年3月より毎月第2土曜日に定期開催しているスパイス調合ワークショプは、オーガニックランチ&季節の有機野菜のお土産付き。
ワークショップでスパイスを極めた後は皆さんで楽しくランチをして解散となります。
今後のスパイス調合ワークショップのスケジュールや詳細はこちらをチェック!

本年のスパイス調合WSは、今回が最後となりました!
沢山の皆さまに助けられ、調合Wが始まってから、なんと!!丸々3年が経ちました。ありがとうございます。

2020年度のWSについては、FBイベントページにて、お知らせしていきます。
FBアカウントをお持ちでない方は、イベント頁での募集開始を確認後(アカウントなしでも閲覧可能です)、HPにて直接お申込みください。

ご協力くださいましたラクスールカフェのスタッフの皆様、そしてVOXオーガニックスパイスの担当者さまありがとうございました。引き続きよろしくお願いいたします。

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